|
| Nama merek: | KDN |
| Nomor Model: | Glukozim |
| Moq: | 25/kg |
| harga: | Negotiate |
| Ketentuan Pembayaran: | L / C, T / T, D / A, D / P, Western Union |
| Kemampuan Penyediaan: | 100000 Kilogram / per Bulan |
Bakery Enzyme Glucose oxidase digunakan untuk pengolahan makanan asam glukonat
Deskripsi Produk
Glukosa oksidase (beta-D-glukosa: oksigen 1-oksidoreduktase; EC 1.1.2.3.4) mengkatalisis oksidasi beta-D-glukosa menjadi asam glukonat, dengan memanfaatkan oksigen molekuler sebagai akseptor elektron dengan produksi hidrogen peroksida secara bersamaan.Oksidase glukosa mikroba saat ini mendapat banyak perhatian karena aplikasinya yang luas dalam kimia, farmasi, makanan, minuman, kimia klinis, bioteknologi, dan industri lainnya.Aplikasi baru glukosa oksidase dalam biosensor telah meningkatkan permintaan dalam beberapa tahun terakhir.
| Produk | Glukozim |
| Penampilan | Serbuk putih sampai kekuningan |
| Bau | Sedikit bau fermentasi |
| Organisme Produksi | Aspergillus niger |
| Penerapan | Toko roti |
fitur dan keuntungan
1. Meningkatkan kinerja operasional adonan
2. Meningkatkan kestabilan adonan
3. Meningkatkan kecepatan inflasi dan kualitas roti
4. Kurangi atau ganti oksidan kimiawi
Aplikasi
1. Peran glukosa oksidase dalam tepung terigu
Glukosa oksidase dapat diubah menjadi glukosa dengan adanya oksigen dengan adanya oksigen, dan hidrogen peroksida.Untuk meningkatkan kekuatan gluten.Untuk meningkatkan ekstensi adonan dan menambah volume roti.Dalam produksi mie, glukosa oksidase merupakan struktur jaringan protein yang baik, yang dapat meningkatkan kekuatan mie.
Kemampuan R & D kami
Meskipun perusahaan yang relatif muda didirikan pada tahun 2005, Vland dengan cepat menjadi perusahaan yang tangguh dan didorong oleh inovasi yang didorong oleh tim yang sangat terlatih dan terspesialisasi.Kelompok mempekerjakan26 Ph.Ds dan hampir 300 rekan dengan gelar Master.
