|
| Nama merek: | KDN |
| Nomor Model: | KDNzyme GA |
| Moq: | 25/kg |
| harga: | Negotiate |
| Ketentuan Pembayaran: | L / C, T / T, D / A, D / P, Western Union |
| Kemampuan Penyediaan: | 100000 Kilogram / per Bulan |
Enzim glukoamilase bioetanol Meningkatkan warna kerak
Deskripsi Produk
Glucoamylase konversi tinggi KDNzyme GAdibuat dari fermentasi terkontrol dari strain Aspergillus Niger pilihan.HGA-100 mengkatalisis pelepasan unit glukosa dari ujung non-pereduksi dekstrin terlarut dengan menghidrolisis hubungan glukosidik linier (1, 4-alfa-D) dan cabang (1, 6-alfa-D).
Pada langkah pencairan pertama, bubur pati dibuat gelatin dan dicairkan pada pH 6 dan 95 hingga 105 ° C dengan α-amilase termostabil.Selanjutnya, pada tahap sakarifikasi, maltodekstrin cair selanjutnya diubah menjadi glukosa oleh glukoamilase jamur, bekerja secara optimal pada pH 4,5 dan 60 ° C.Ada dua kelemahan utama penggunaan glukoamilase jamur di industri pati.
| Produk | KDNzyme GA |
| Aktivitas | 100000 hingga 300000u / ml |
| Penampilan | Cairan kuning |
| pH | 3.0 - 5.5, Optimal 4.2 - 4.6 |
| Suhu | 40 - 70C, Optimal 60 - 65C |
fitur dan keuntungan
1) Meningkatkan warna kerak
2) Tingkatkan toleransi adonan
3) Meningkatkan umur simpan produk
4) Tingkatkan gula yang dapat difermentasi untuk ragi
5) Meningkatkan kelembutan dan elastisitas remah
6) Tingkatkan volume roti
Aplikasi
1) Industri Alkohol:Kukus dan Rebus bahan baku dengan suhu sedang, kemudian dinginkan hingga 58-60. Tambahkan glukoamilase, dosis anjuran 80-200μ / g bahan baku.Jaga suhu selama 30-60 menit, lalu dinginkan hingga 30 untuk difermentasi.
2) Industri Pati:Cairkan bahan bakunya, sesuaikan nilai PH menjadi 4.2-4.5, dinginkan menjadi 5860, Tambahkan glukoamilase, dosis yang disarankan adalah 100-300μ / g bahan baku.Jaga suhu selama 24-48 jam.
3) Industri Bir: Saat memproduksi bir kering, tambahkan glukoamilase sebelum difermentasi, yang dapat memperkuat kemampuan fermentasi.
4) Industri Pembuatan Bir: Saat memproduksi anggur, anggur kuning, menggunakan glukoamilase sebagai pengganti ragi anggur dapat membuat produk akhir yang lebih banyak.Ini banyak digunakan dalam industri cuka.
5)Lain: Saat menerapkan di MSG dan industri antibiotik, cairkan pati dan dinginkan hingga 60, sesuaikan nilai PH menjadi 4.2-4.5, tambahkan glukoamilase, dosis yang disarankan adalah 100-300μ / g bahan baku.
Kemampuan R & D kami
Meskipun perusahaan yang relatif muda didirikan pada tahun 2005, Vland dengan cepat menjadi perusahaan yang tangguh dan didorong oleh inovasi yang didorong oleh tim yang sangat terlatih dan terspesialisasi.Kelompok mempekerjakan26 Ph.Ds dan hampir 300 rekan dengan gelar Master.
