Enzim Glucoamylase Food Grade Dijual Sakarifikasi Bir Tepung Jagung

Enzim glukoamilase cair untuk industri sakarifikasi pati

Deskripsi Produk

KDNzyme GA menghasilkan glukosa dari amilosa dan amilopektin dan memfasilitasi fermentasi adonan selama pemeriksaan.

Glucoamylase dikenal sebagai jenis enzim yang memecah pati dan mengubahnya menjadi glukosa yang kemudian dapat digunakan dan diserap dengan baik.Oleh karena itu, saat proses pencernaan dimulai, roti yang berat dikeluarkan sehingga sakit perut dan kembung yang tidak nyaman berkurang.Secara keseluruhan, penelitian telah terbukti cukup efektif terutama karena glukoamilase dapat sangat membantu orang yang mungkin mengalami penyakit ginjal, lupus, rheumatoid arthritis, alergi makanan dan tekanan darah tinggi.

fitur dan keuntungan

1) Meningkatkan warna kerak

2) Tingkatkan toleransi adonan

3) Meningkatkan umur simpan produk

4) Tingkatkan gula yang dapat difermentasi untuk ragi

5) Meningkatkan kelembutan dan elastisitas remah

6) Tingkatkan volume roti

Aplikasi

1) Industri Alkohol:Kukus dan Rebus bahan baku dengan suhu sedang, kemudian dinginkan hingga 58-60. Tambahkan glukoamilase, dosis anjuran 80-200μ / g bahan baku.Jaga suhu selama 30-60 menit, lalu dinginkan hingga 30 untuk difermentasi.

2) Industri Pati:Cairkan bahan bakunya, sesuaikan nilai PH menjadi 4.2-4.5, dinginkan menjadi 5860, Tambahkan glukoamilase, dosis yang disarankan adalah 100-300μ / g bahan baku.Jaga suhu selama 24-48 jam.

3) Industri Bir: Saat memproduksi bir kering, tambahkan glukoamilase sebelum difermentasi, yang dapat memperkuat kemampuan fermentasi.

 
4) Industri Pembuatan Bir: Saat memproduksi anggur, anggur kuning, menggunakan glukoamilase sebagai pengganti ragi anggur dapat membuat produk akhir yang lebih banyak.Ini banyak digunakan dalam industri cuka.

5). Lain: Saat menerapkan di MSG dan industri antibiotik, cairkan pati dan dinginkan hingga 60, sesuaikan nilai PH menjadi 4.2-4.5, tambahkan glukoamilase, dosis yang disarankan adalah 100-300μ / g bahan baku.

Kemampuan R & D kami

Meskipun perusahaan yang relatif muda didirikan pada tahun 2005, Vland dengan cepat menjadi perusahaan yang tangguh dan didorong oleh inovasi yang didorong oleh tim yang sangat terlatih dan terspesialisasi.Kelompok mempekerjakan26 Ph.Ds dan hampir 300 rekan dengan gelar Master.