300000u Ml Liquid Glucoamylase Production Aspergillus Niger Wine Beer Lower Glycerol

Produk enzim bio Enzim industri glukoamilase untuk etanol Lebih rendah gliserol

Deskripsi Produk

KDNzyme GAmembuat aditif yang sempurna saat menyeduh Brut IPA atau Bir Champagne dengan menghilangkan sisa gula, memungkinkan Anda untuk mencapai profil rasa kering yang menjadi ciri khas gayanya.Ini juga dapat digunakan untuk produksi bir rendah kalori dan alkohol ekstra tinggi, serta bir ringan atau diatetik.

Domain katalitik terlipat sebagai bengkok (α/α)₆-barrel dengan situs aktif berbentuk corong pusat, sedangkan domain pengikat pati terlipat sebagai -barrel antiparalel dan memiliki dua situs pengikatan untuk pati atau -siklodekstrin.Glukoamilase tertentu digunakan secara luas secara industri dalam pembuatan sirup glukosa dan fruktosa.Selama lebih dari satu dekade, investigasi mutasi glukoamilase telah membahas hubungan struktur/fungsi mendasar dalam mekanisme pengikatan dan katalitik.

fitur dan keuntungan

• Hasil etanol lebih tinggi
• Turunkan sisa pati dalam stillage dan DDGS
• Lebih sedikit gula sisa
• Gliserol lebih rendah
• Peningkatan tingkat nutrisi ragi esensial
• Fleksibilitas dalam penggunaan bahan baku

Aplikasi

1) Industri Alkohol:Kukus dan Rebus bahan baku dengan suhu sedang, lalu dinginkan hingga 58-60. Tambahkan glukoamilase, dosis yang dianjurkan adalah 80-200μ/g bahan baku.Pertahankan suhu selama 30-60 menit, lalu dinginkan hingga 30 untuk berfermentasi.

2) Industri Pati:Cairkan bahan baku, sesuaikan nilai PH menjadi 4.2-4.5, dinginkan hingga 5860, Tambahkan glukoamilase, dosis yang dianjurkan adalah 100-300μ/g bahan baku.Pertahankan suhu selama 24-48 jam.

3)Industri Bir: saat memproduksi bir kering, tambahkan glukoamilase sebelum difermentasi, yang dapat memperkuat kemampuan fermentasi.

 
4) Industri Minuman: ketika memproduksi anggur, anggur kuning, menggunakan glukoamilase sebagai pengganti ragi anggur bisa membuat produk yang lebih akhir.Ini banyak digunakan dalam industri cuka.

5). Lain: saat menerapkan di MSG dan industri antibiotik, cairkan pati dan dinginkan hingga 60, sesuaikan nilai PH menjadi 4,2-4,5, tambahkan glukoamilase, dosis yang dianjurkan adalah 100-300μ/g bahan baku.

Kemampuan Litbang kami

Meskipun perusahaan yang relatif muda didirikan pada tahun 2005, Vland dengan cepat menjadi perusahaan yang tangguh dan didorong oleh inovasi yang didorong oleh tim yang sangat terlatih dan terspesialisasi.Grup mempekerjakan26 Ph.Ds dan hampir 300 rekanan dengan gelar Master.