α-Acetolactate Decarboxylase (ALDC) Katalis Enzim untuk Fermentasi - Aktivitas Tinggi untuk Bir dan Minuman Beralkohol

Deskripsi produk:

Memperkenalkan α-Acetolactate Decarboxylase (ALDC), enzim efisiensi tinggi yang dirancang khusus untuk industri fermentasi.Produk enzim premium ini muncul sebagai bubuk kuning muda dengan aktivitas enzim 1,500 u/g, memastikan kinerja katalitik yang efektif dalam proses fermentasi Anda.dan fermentasi rasa alami, memberikan tindakan enzimatis yang tepat yang meningkatkan hasil dan kualitas rasa.

ALDC adalah enzim penting dalam pembuatan bir yang mengurangi diacetyl dengan mengubah alpha-acetolactate menjadi asetoin. Hal ini memperpendek waktu pematangan, meningkatkan rasa, dan menstabilkan kualitas bir.Menambahkan ALDC pada awal fermentasi meningkatkan efisiensi produksi dan mencegah rasa yang tidak baikDengan aktivitas yang stabil dan keandalan, ALDC adalah alat yang berharga untuk mengoptimalkan produksi dan kualitas produk Anda. Kitaproduk ini disediakan dalam tong 12 kg yang nyaman, memungkinkan dosis fleksibel pada 5-500 g per ton padatan kering (DS), disesuaikan dengan kebutuhan pengolahan khusus Anda.

Fitur:

Aplikasi:

• Dengan cepat mengubah alpha-acetolactate menjadi acetoin, mengurangi pembentukan diacetyl.
• Menurunkan kadar diacetyl, meningkatkan rasa bir.
• Mengurangi waktu pematangan, meningkatkan efisiensi produksi.
• Mencegah diacetyl dari meningkat dalam bir jadi, menstabilkan kualitas.

• Lebih baik ditambahkan pada awal fermentasi.

Dukungan dan Layanan:

Tim teknis ahli kami memberikan dukungan komprehensif termasuk informasi produk rinci, panduan aplikasi, pemecahan masalah,dan bantuan teknis di tempat untuk memastikan kinerja enzim yang optimal dalam operasi Anda.

Kemasan dan Pengiriman:

Enzim ini dikemas dengan hati-hati dalam tong 12 kg yang kokoh untuk menjaga aktivitas enzim selama transportasi.

Rasakan keuntungan dari α-Acetolactate Decarboxylase untuk proses fermentasi Andadan mencapai produk fermentasi yang konsisten unggul dengan aditif enzim berkualitas tinggi ini.

Penyimpanan & Penanganan

• Simpan di tempat yang dingin dan kering, dilindungi dari sinar matahari langsung.
• Hindari pembekuan untuk menjaga stabilitas enzim.
• Ikuti pedoman pabrikan untuk umur simpan dan kinerja yang optimal.

FAQ:

T: Untuk jenis fermentasi apa α-Acetolactate Decarboxylase (ALDC) cocok?

A: Enzim ini terutama digunakan dalam pembuatan bir, minuman beralkohol fermentasi lainnya, dan fermentasi rasa alami, secara efektif meningkatkan efisiensi fermentasi dan rasa produk.

T: Apa aktivitas enzim dari produk ini?

A: Aktivitas enzim adalah 1.500 u/g.

T: Apa dosis yang direkomendasikan untuk produk ini?

A: Dosis yang direkomendasikan adalah 5-500 gram per ton padatan kering (DS), dapat disesuaikan sesuai dengan proses fermentasi tertentu.

T: Apa spesifikasi kemasan produk?

A: Produk dikemas dalam tong 12 kg untuk penyimpanan dan penggunaan yang nyaman.

T: Apa kondisi penyimpanan untuk produk ini?

A: Disarankan untuk menyimpan produk di tempat yang dingin, kering, dan berventilasi baik, menghindari suhu dan kelembaban tinggi untuk menjaga stabilitas dan aktivitas.

T: Berapa umur simpan produk?

A: Secara umum, masa simpan adalah9bulan, tergantung pada nomor batch produksi dan tanggal yang ditandai pada kemasan.

T: Apakah produk telah lulus tes keamanan dan sertifikasi?

A: Produk ini sesuai dengan standar industri yang relevan dan aman dan dapat diandalkan untuk aplikasi fermentasi makanan.

T: Bagaimana menentukan dosis dan kondisi penggunaan yang tepat?

A: Tim dukungan teknis kami dapat memberikan rekomendasi berdasarkan proses produksi spesifik Anda untuk mencapai hasil terbaik.

T: Apakah Anda menawarkan dukungan teknis dan pelatihan?

A: Ya, kami menyediakan dukungan teknis yang komprehensif termasuk panduan penggunaan produk, saran pengoptimalan proses, dan layanan pelatihan di tempat.

Jika Anda memiliki pertanyaan lain, silakan hubungi kami untuk bantuan.