Bromelain Berfungsi Berbagai Enzim Protease Alami untuk Baking, Daging, Pengertian Jus, dan Dukungan Pencernaan

Bromelain adalah proteinase tanaman alami berkualitas tinggi yang diekstrak dari batang nanas, daun, kulit, dan bagian lainnya melalui proses bioteknologi canggih termasuk penyulingan, pemurnian,konsentrasiSebagai enzim proteolitik sulfhydryl, secara efisien memecah polipeptida menjadi peptida berat molekul rendah.bubuk berwarna terang ini menawarkan kinerja katalitik yang kuat yang disesuaikan untuk berbagai aplikasi industri.

Ideal untuk digunakan dalam pengolahan makanan, Bromelain secara signifikan meningkatkan kualitas dan efisiensi di berbagai sektor.meningkatkan tekstur dan kualitas roti dan biskuitDalam pengolahan daging, ia menghidrolisis protein besar menjadi peptida molekul kecil yang mudah diserap, meningkatkan kelembutan dan meningkatkan rasa.

Fitur:

Aplikasi:

• Memperlancar adonan dan meningkatkan tekstur barang panggang seperti roti dan biskuit.
• Meningkatkan rasa daging dengan menghidrolisis protein menjadi peptida kecil.
• Memperjelas jus dan bir dengan memecah partikel protein yang tersuspensi.

Penyimpanan & Penanganan:

Simpan di tempat yang dingin, kering, dan berventilasi baik, terlindung dari cahaya dan kelembaban.

Dukungan dan Layanan:

Tim teknis profesional kami menawarkan dukungan komprehensif, termasuk panduan aplikasi, pengoptimalan proses, dan pemecahan masalah,memastikan bahwa Anda mencapai hasil terbaik dengan Bromelain dalam aplikasi spesifik Anda.

Kemasan dan Pengiriman:

Bromelain dikemas dengan aman dalam 20Kami memastikan pengiriman yang dapat diandalkan dan tepat waktu untuk memenuhi kebutuhan produksi Anda.

FAQ:

T: Apa aktivitas enzim Bromelain?

A: Produk ini memiliki aktivitas 100.000 u/g.

T: Berapa dosis yang direkomendasikan untuk Bromelain?

A: Rekomendasi umum adalah 1 ‰ 3 kg per ton padatan kering (DS), dapat disesuaikan berdasarkan kondisi proses tertentu.

T: Apa aplikasi utama Bromelain?

A: Hal ini banyak digunakan dalam pemaluan daging, hidrolisis protein, jus / klarifikasi bir,danperbaikan toko roti.

T: Bagaimana kemasan Bromelain?

A: Ini disediakan dalam 20ton kg.

T: Berapa umur Bromelain?

A: Masa simpan adalah 12 bulan jika disimpan dalam kondisi yang direkomendasikan.

T: Apa persyaratan penyimpanan?

A: Simpan di tempat yang dingin, kering, berventilasi, terlindungi dari cahaya dan kelembaban tinggi.

T: Apakah Bromelain aman untuk digunakan dalam pengolahan makanan?

A: Ya, ini adalah enzim alami yang berasal dari tumbuhan yang memenuhi standar keselamatan makanan dan banyak digunakan dalam aplikasi makanan.

Jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut atau membutuhkan bantuan teknis, silakan hubungi tim dukungan kami.