Alpha-galactosidase. Hydrolysis yang efisien, memungkinkan pengalaman baru dalam makanan sehat dan kesehatan pencernaan.

Ringkasan Produk

Diproduksi melalui fermentasi mikrobial modern dan teknologi ekstraksi presisi, ini adalah persiapan bubuk alfa-galactosidase yang sangat aktif dan stabil.Hal ini secara khusus mengkatalisis pemecahan ikatan α-galactosidic (seperti raffinose dan stachyose) dalam kacang-kacangan dan biji-bijian, secara signifikan meningkatkan pencernaan makanan dan pemanfaatan nutrisi fungsional. Dengan kemurnian tinggi dan stabilitas yang dapat diandalkan, ia banyak digunakan dalam pengolahan produk kedelai,formulasi bantuan pencernaan, dan makanan fungsional yang sehat, menyediakan pelanggan dengan solusi enzimatik alami, aman, dan efisien.

Mekanisme Aksi

Pengakuan yang tepat: Secara khusus menargetkan ikatan α-1,6-galactosidic;

Hidrolisis yang efisien: memecah oligosakarida yang tidak dapat dicerna menjadi monosakarida atau disakarida yang dapat diserap;

Meningkatkan pencernaan: Mengurangi produksi gas gastrointestinal secara signifikan, meningkatkan kenyamanan diet dan nilai gizi.

Skenario Aplikasi

Pengolahan produk kedelai: Digunakan dalam susu kedelai, tahu, dll untuk mengurangi faktor kembung dan meningkatkan tekstur dan pencernaan

Suplemen pencernaan: Digunakan dalam suplemen makanan seperti kapsul dan tablet untuk membantu pencernaan

Makanan fungsional: Digunakan dalam bar energi, sarapan sereal, dll. untuk menciptakan formulasi kesehatan yang rendah alergen dan mudah dicerna

Mengapa Memilih Produk Kami?

✔ Aktivitas enzim yang tinggi: 500 u/g menjamin efisiensi biaya dan hasil yang luar biasa

✔ Pengoperasian mudah dan fleksibel: Bentuk bubuk memungkinkan dosis yang mudah dan adaptasi ke berbagai skala produksi

✔ Stabilitas yang sangat baik: Tetap aktif dari waktu ke waktu bahkan pada suhu sekitar, memudahkan pengelolaan persediaan

✔ Label bersih disetujui: Pengolahan enzimatik dianggap sebagai metode alami, sejalan dengan tren produk sehat dan bersih

✔ Dukungan yang disesuaikan: Saran dosis yang disesuaikan dan dukungan teknis berdasarkan kebutuhan proses pelanggan

Kondisi Penyimpanan

Gunakan segera setelah dibuka untuk menghindari penyerapan kelembaban yang mempengaruhi aktivitas.

FAQ

T: Berapa dosis yang direkomendasikan untuk produk ini?

A: Secara umum, 0,01 ‰ 5 kg per ton bahan kering disarankan. Jumlah yang tepat dapat disesuaikan berdasarkan bahan baku dan persyaratan proses.

T: Apakah cocok untuk produk vegetarian dan label bersih?

A: Ya, berasal dari mikroba dengan komposisi murni, memenuhi standar vegetarian dan label bersih.

T: Bagaimana ia digunakan dalam produksi susu kedelai?

A: Dapat ditambahkan setelah penggilingan dan sebelum pengolahan panas.

T: Apa spesifikasi kemasan?

A: Pengemasan standar adalah 25 kg / drum. Pengemasan khusus juga tersedia atas permintaan.